ごあいさつ   はじめまして。「元ヤングケアラー×管理栄養士もちブログ」をご覧いただきありがとうございます。     このブログでは、管理栄養士としての知識と、元ヤングケアラーとしての経験を...

はじめに 一年を通して手に入りやすく、下ごしらえも簡単な「ブロッコリー」。 実は、たんぱく質・ビタミンC・食物繊維が豊富に含まれた“栄養のかたまり”のような野菜なんです！ 特に注目したいのが、ブロッコリーに多く含まれる成...