忙しい朝に◎混ぜて握るだけ！ 「鮭ごま大葉おにぎり」で、 香りも栄養もたっぷりの朝ごはんを！   朝って本当にバタバタですよね… 忙しいけれど、やっぱり栄養はしっかり摂りたい。 そんなときにぴったりなのが、混ぜ...

はじめに 「朝はゆっくりごはんを作る時間がない…」 「でも、コンビニで済ませるのもなんだか味気ない」 そんな方におすすめしたいのが、“焼くだけ簡単”納豆チーズトーストです。   納豆の腸活パワーと、チーズのたん...

はじめに 一年を通して手に入りやすく、下ごしらえも簡単な「ブロッコリー」。 実は、たんぱく質・ビタミンC・食物繊維が豊富に含まれた“栄養のかたまり”のような野菜なんです！ 特に注目したいのが、ブロッコリーに多く含まれる成...

伝えたいこと   ここまで読んでくださった皆さん、本当にありがとうございます。   このシリーズでは、「家族とは何か？」という問いを、読者の皆さんにそっと投げかけるつもりで綴ってきました。  ...

描いていた“理想の家族”と現実のギャップ 子どもの頃、私が理想として思い描いていた家族は、 仲が良くて、安心できて、つらいときには支え合える存在でした。   でも現実は―― 食卓に会話はなく、母は病気と闘い、父...

「誰も悪くなかった」と思いたかった私 母の病気も、父の事情も、それぞれに背景があって―― 誰かひとりを責めたいわけじゃない。 できることなら「誰も悪くなかった」と思いたかった。 でも、それでも私は傷ついていた。 たくさん...