ごあいさつ   はじめまして。「ケアする人の小さな居場所 ―元ヤングケアラー×管理栄養士もちのブログ―」をご覧いただきありがとうございます。   このブログでは、管理栄養士としての知識と、元ヤングケア...

忙しい朝に◎混ぜて握るだけ！ 「鮭ごま大葉おにぎり」で、 香りも栄養もたっぷりの朝ごはんを！   朝って本当にバタバタですよね… 忙しいけれど、やっぱり栄養はしっかり摂りたい。 そんなときにぴったりなのが、混ぜ...

はじめに 「朝はゆっくりごはんを作る時間がない…」 「でも、コンビニで済ませるのもなんだか味気ない」 そんな方におすすめしたいのが、“焼くだけ簡単”納豆チーズトーストです。   納豆の腸活パワーと、チーズのたん...

はじめに 一年を通して手に入りやすく、下ごしらえも簡単な「ブロッコリー」。 実は、たんぱく質・ビタミンC・食物繊維が豊富に含まれた“栄養のかたまり”のような野菜なんです！ 特に注目したいのが、ブロッコリーに多く含まれる成...