それは、ふいに思い出される「音」から始まる 「もう大丈夫」と思っていたのに、ある日、テレビから流れる怒鳴り声に心がざわついた。 理由もわからないまま、胸が苦しくなって、息をひそめてしまう。 ――なんで、こんなことで動揺す...

家族に囲まれているのに安心できなかったあの頃 「家族って、なんだろう」――そう問いかけ続けていた、学生時代の私がいました。離婚した父との面会。離れたくてたまらなかった心と、母への葛藤。家族であるはずなのに、心を開けず、信...

はじめに 毎日のごはん作り、正直しんどい日もありますよね。仕事や家のこと、やらなきゃいけないことに追われて、「今日もごはん、どうしよう…」ってつい思ってしまう。 でも、そんなときこそ「ちゃんと食べること」が心と身体を助け...

忙しい朝に◎混ぜて握るだけ！ 「鮭ごま大葉おにぎり」で、 香りも栄養もたっぷりの朝ごはんを！   朝って本当にバタバタですよね… 忙しいけれど、やっぱり栄養はしっかり摂りたい。 そんなときにぴったりなのが、混ぜ...

はじめに 「朝はゆっくりごはんを作る時間がない…」 「でも、コンビニで済ませるのもなんだか味気ない」 そんな方におすすめしたいのが、“焼くだけ簡単”納豆チーズトーストです。   納豆の腸活パワーと、チーズのたん...

はじめに 一年を通して手に入りやすく、下ごしらえも簡単な「ブロッコリー」。 実は、たんぱく質・ビタミンC・食物繊維が豊富に含まれた“栄養のかたまり”のような野菜なんです！ 特に注目したいのが、ブロッコリーに多く含まれる成...