がんばらなくても大丈夫。栄養たっぷり時短おかず3選

はじめに

毎日のごはん作り、正直しんどい日もありますよね。
仕事や家のこと、やらなきゃいけないことに追われて、「今日もごはん、どうしよう…」ってつい思ってしまう。

でも、そんなときこそ「ちゃんと食べること」が心と身体を助けてくれる。
栄養のあるものを少しでもおいしく食べられると、なんだかホッとできたり、元気がわいてきたり。

今日は、そんな“がんばらなくても大丈夫”な、栄養たっぷりの時短おかず3品をご紹介します。
火を使わずレンジにおまかせの一品から、炊飯器やフライパンでできるおかずまで。
どれも手間は最小限で、しっかり満足感のあるメニューです。

洗い物も少なくて、栄養バランス◎

レンジ（またはトースター）に入れたらほったらかしでOKな、お助けおかずです。

▶レンジの場合：
耐熱皿にのせてレンジ（600W）で約4〜5分加熱する。

▶トースターの場合：
トースター（1000W目安）で約10〜12分加熱する。様子を見ながら、鮭にしっかり火が通るまで加熱する。

・きのこは何種類か組み合わせると香り豊かに。
・野菜をプラスしたいときは、にんじんやピーマンを薄く切って一緒に包んでも◎。
・ホイルごと食卓に出せば、洗い物もラクラク！

切って入れるだけ。火加減いらずで、ほろっとやわらか。夕飯の主役になるボリュームおかずです。

・ゆで卵は後から加えることで、白身が固くなりすぎず食感よく仕上がります。
・煮汁が多めなので、茹でた青菜やじゃがいもと一緒に盛りつけても◎。
・冷蔵保存で2〜3日は日持ちするので、作り置きにもおすすめ！

実は、豚バラブロックは切らずに塊のまま入れても、炊飯器でしっかり火が通ります。
炊き上がって保温が終わったあとで、中まで火が通っているか確認しながら切る方法もおすすめ。
生肉を触るのが苦手な方でも、安心して作れますよ。

包丁いらずで、フライパン1つ。パパッと作れて、ご飯がすすむ！忙しい日にも頼れる一品です。

・キャベツは手でちぎることで、味が絡みやすくなり時短にも。
・豚バラの旨みをキャベツがしっかり吸ってくれるので、ご飯との相性抜群です。
・野菜をもっと摂りたいときは、にんじんやピーマンを加えても美味しいですよ。

「ちゃんと作らなきゃ」「栄養バランスを考えなきゃ」と思う日もあるけれど、
まずは自分がほっとできる一皿から。
忙しいあなたにこそ、手間をかけすぎずにおいしく食べてほしいなと思っています。
今日紹介したレシピが、あなたの「ちょっとひと息」のお手伝いになりますように。